Золотистая смородина и ее сорта

Золотистую смородину иногда принимают за необычный сорт привычной смородины, хотя это отдельный вид. Название тоже способно запутать: золотисто-жёлтыми у неё бывают цветы, а ягоды в зависимости от сорта созревают чёрными, бордовыми, красными, жёлтыми или оранжевыми.

Эта культура интересна сразу в нескольких отношениях. Она даёт съедобные ягоды, красиво и обильно цветёт, эффектно выглядит осенью, хорошо переносит жару и засуху. Среди сортов есть ранние и более поздние, крупноплодные, сладкие и необычно окрашенные.

Золотистую смородину выращивают не только ради урожая. Высокие густые кусты подходят для живых изгородей, одиночных посадок и формировки, а некоторые растения выращивают в штамбовой форме. Поэтому при выборе сорта имеет значение не только качество ягод, но и размер, форма и декоративность самого куста.

Золотистая смородина как отдельный вид

Золотистая смородина (Ribes aureum) происходит из Северной Америки. Это отдельный вид рода Ribes, к которому относятся также привычные чёрная, красная смородина и крыжовник. В природе она растёт на значительной территории Канады и США, а в Европу была завезена в начале XIX века. В России золотистую смородину сначала выращивали преимущественно как декоративный кустарник. В Никитском ботаническом саду она появилась уже в 1816 году.

По внешнему виду золотистая смородина во многом напоминает другие виды смородины, но имеет свои особенности. Она вырастает примерно до 1–3 м и образует многочисленные прямые побеги. Листья небольшие, обычно трёхлопастные, реже пятилопастные, по форме отдалённо напоминают листья крыжовника. Весной на ветвях появляются кисти ярких жёлтых цветов. Именно их окраска дала виду название aureum, то есть «золотистый». Осенью листья приобретают жёлтые, оранжевые и красноватые оттенки, поэтому куст сохраняет декоративность и после сбора урожая.

Позднее золотистую смородину стали активно выращивать и как плодовую культуру. Большую роль сыграл Иван Мичурин, работавший с американским сортом «Крандаль». Полученные им сеянцы стали исходным материалом для дальнейшей селекции. Позже собственные сорта создавали в Башкирии, Сибири, Мичуринске и других селекционных центрах. Благодаря этому золотистая смородина перестала быть преимущественно декоративным растением и превратилась в полноценную ягодную культуру с большим разнообразием сортов.

Цветёт как декоративный кустарник, плодоносит как ягодный

Весной золотистая смородина особенно заметна. В апреле–мае ветви покрываются кистями ярко-жёлтых цветов с сильным приятным ароматом. Цветение продолжается около двух-трёх недель. После цветения завязываются округлые или овальные ягоды, окраска которых зависит от сорта. На верхушке ягоды сохраняются сухие остатки чашечки цветка — характерная особенность золотистой смородины. Осенью листья становятся жёлтыми, оранжевыми и красноватыми.

Ягоды золотистой смородины отличаются от чёрной не только окраской. У них нет сильного характерного аромата чёрной смородины, кожица обычно плотнее, а вкус у многих сортов мягче, с менее выраженной кислотой. У распространённых сортов средняя масса одной ягоды составляет около 1,2–1,7 г. Ягоды золотистой смородины мельче, чем у современной сортовой чёрной смородины, а крупноплодным сортам заметно уступают. Созревшие плоды долго держатся на ветвях, поэтому урожай удобно собирать постепенно.

Одна из сильных сторон культуры — выносливость. Золотистая смородина хорошо переносит жару и непродолжительную засуху, нетребовательна к почвам и отличается высокой зимостойкостью. Взрослые растения выдерживают морозы примерно до −40 °C. У конкретных сортов показатели различаются.

Самоплодность зависит от сорта. Одни сорта способны хорошо завязывать ягоды при одиночной посадке, другим для полноценного урожая требуется перекрёстное опыление. Поэтому эту характеристику лучше учитывать при выборе конкретного сорта.

Сорта золотистой смородины

Сорта золотистой смородины различаются не только сроками созревания, но и цветом, размером и вкусом ягод. Есть растения с чёрными, бордовыми и жёлто-оранжевыми плодами, поэтому несколько сортов рядом выглядят особенно интересно.

«Венера» — один из самых известных ранних сортов. Ягоды чёрные, овальные, в среднем около 1,5 г, максимальная масса достигает 3,2 г. Вкус кисло-сладкий, дегустационная оценка 4,5 балла. Куст сильнорослый, слабо раскидистый. Сорт создан в Башкирском НИИСХ. В Госреестр сорт включили в 1999 году. Зимостойкость высокая.

«Мускат» созревает в средние сроки и интересен прежде всего вкусом. Чёрные округлые ягоды средней массой около 1,3 г сладкие, с хорошо заметным мускатным ароматом. Максимальная масса достигает 2,6 г, дегустационная оценка составляет 4,6 балла. В кисти обычно бывает 7–9 ягод. Сорт создали на Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции совместно с Центральным сибирским ботаническим садом. Он был отобран среди сеянцев из семян, собранных в дикорастущих зарослях золотистой смородины возле Камышина, и включён в Госреестр в 2004 году. Зимостойкость высокая.

«Изабелла» появилась в той же селекционной программе, что и «Мускат». Исходные семена также были собраны возле Камышина, а в Госреестр «Изабеллу» включили в 2004 году. Ягоды чёрные, округлые, массой 1,4–2,7 г. Вкус кисло-сладкий, с ароматом и заметным виноградным оттенком, дегустационная оценка 4,2 балла. Сорт отличается высокой зимостойкостью.

«Ляйсан» легко узнать по желтоватым ягодам. Они небольшие, средней массой около 1,3 г, сладко-кислые, с освежающим вкусом и плотной кожицей. Дегустационная оценка составляет 4 балла. Сорт среднего срока созревания. «Ляйсан» относится к башкирской селекции. В Госреестр сорт вошёл в 1999 году. Зимостойкость высокая.

«Зарина» также образует оранжево-жёлтые ягоды. Они крупнее, чем у большинства старых сортов золотистой смородины, средняя масса составляет 2,5 г, максимальная достигает 3,4 г. Вкус сладкий, дегустационная оценка свежих ягод очень высокая — 4,9 балла. Сорт среднего срока созревания, сильнорослый и полураскидистый. «Зарина» создана в Башкирском НИИСХ. В Госреестр сорт включили в 2011 году. Зимостойкость высокая.

«Сибирское Солнышко» выделяется жёлтыми ягодами. Их средняя масса около 1 г, вкус кисло-сладкий, нежный и освежающий, дегустационная оценка 4,3 балла. Сорт создан в НИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко. Его получили от свободного опыления сорта золотистой смородины «Подарок Ариадне» (Барнаул) с последующим отбором. В Госреестр сорт включён в 2006 году. «Сибирское Солнышко» относится к высокозимостойким сортам.

«Шафак» стоит выбрать ради необычной окраски урожая. Ягоды тёмно-красные, средней массой 1,7 г, отдельные достигают 3,6 г. Вкус сладко-кислый, дегустационная оценка 4,2 балла. Куст раскидистый. Это ещё один сорт башкирской селекции. В Госреестр «Шафак» включён в 1999 году. Зимостойкость высокая, хотя в сортоиспытаниях отмечалось некоторое подмерзание в суровые зимы.

«Отрада» образует вишнёвые ягоды средней массой 1,2 г и максимальной до 1,9 г. Вкус кисло-сладкий, освежающий, дегустационная оценка 4,5 балла. Это сорт селекции НИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко, полученный от скрещивания сортов золотистой смородины «Чёрный великан Миссури» (Канада) и «Подарок Ариадне» (Барнаул). Созревает поздно. В Госреестр сорт включён в 2011 году. Зимостойкость высокая.

«Фатима» интересна крупными чёрными ягодами и особенно хорошим вкусом. Средняя масса составляет 2,7 г, максимальная достигает 3,6 г. Вкус кисло-сладкий, освежающий, дегустационная оценка 4,9 балла. Сорт создан в Башкирском НИИСХ. В Госреестр «Фатиму» включили в 2011 году. Сорт отличается высокой зимостойкостью.

«Находка» — поздний башкирский сорт с крупными почти чёрными ягодами. Их средняя масса составляет 2,5 г, максимальная достигает 3,5 г. Вкус сладкий, со слабым ароматом, дегустационная оценка 4,6 балла. «Находка» создана в Башкирском НИИСХ. Сорт включён в Госреестр в 2011 году. Зимостойкость высокая.

Из новых сортов заслуживает внимания «Виола», включённая в Госреестр в 2023 году. Она получена от свободного опыления сорта «Находка». «Виола» созревает очень поздно и заметно выделяется крупноплодностью. Средняя масса ягод составляет 2,5–3 г, максимальная — 3,5–5 г. Вкус кисло-сладкий, дегустационная оценка свежих ягод 4,6 балла.

Если важен именно вкус, особенно интересны «Мускат», «Зарина», «Фатима» и «Находка», а «Изабелла» выделяется заметным виноградным оттенком. Для необычной окраски урожая подходят «Ляйсан», «Зарина», «Сибирское Солнышко», «Шафак» и «Отрада», а среди крупноплодных вариантов выделяются «Виола», «Фатима», «Зарина» и «Находка».

Как формировать золотистую смородину

Золотистая смородина хорошо переносит стрижку и быстро образует новые побеги, поэтому подходит не только для свободно растущих кустов, но и для живых изгородей. Для плотной изгороди растения высаживают примерно через 50–80 см. Контур начинают формировать со второго сезона, постепенно укорачивая выступающие побеги. Стрижку проводят после цветения, обычно в конце мая или июне. При регулярной сильной стрижке цветов и ягод становится меньше, поэтому такой вариант подходит прежде всего для декоративной изгороди.

Из золотистой смородины получаются простые топиарные формы — округлые и овальные кусты, широкие бордюры, ровные зелёные стенки. Сложные фигуры с мелкими деталями для неё не подходят: листья довольно крупные, а побеги растут быстро. Форму поддерживают одной-двумя стрижками за сезон. Старые кусты можно постепенно омолаживать, ежегодно вырезая у основания до трети самых старых ветвей. Если растение выращивают ради ягод, сильной формировки лучше избегать: наиболее продуктивны двух- и трёхлетние ветви.

Интересна и штамбовая форма. Золотистую смородину можно сформировать в виде небольшого деревца. Для этого оставляют один сильный прямой побег, подвязывают его к опоре и регулярно удаляют прикорневую поросль и боковые побеги на нижней части ствола. Когда штамб достигает нужной высоты, обычно 60–100 см, верхушку побега прищипывают, чтобы вызвать ветвление. Из появившихся боковых побегов оставляют несколько равномерно расположенных и в дальнейшем укорачивают их, постепенно формируя компактную округлую крону.

Но гораздо чаще Ribes aureum используют как подвой для штамбовой красной и белой смородины и крыжовника. Обычно крону располагают на высоте около 60–100 см. Так получается небольшое ягодное «деревце», которому обязательно нужна постоянная опора. Побеги, появляющиеся на штамбе ниже места прививки и от корней, регулярно удаляют.

Уход за золотистой смородиной

Для плодоношения золотистой смородине лучше отвести солнечное место. В полутени куст тоже растёт, но на солнце цветение и урожай обычно обильнее. К почве культура нетребовательна, однако лучше развивается на плодородной, хорошо дренированной земле и не любит длительного застоя воды. При посадке отдельных плодовых кустов между ними оставляют примерно 1,5–2 м, поскольку взрослые растения сильно разрастаются.

Сажать золотистую смородину можно весной до активного распускания почек или осенью после окончания роста. В первый сезон особенно важно следить за влажностью почвы. Укоренившиеся взрослые кусты значительно лучше переносят засушливые периоды. Однако при длительной засухе их стоит поливать во время цветения и налива ягод, если растение выращивают ради урожая.

Первые отдельные ягоды появляются уже на второй-третий год, полноценное плодоношение начинается позднее. Золотистая смородина образует много прикорневых побегов, поэтому куст необходимо регулярно прореживать. Ранней весной до распускания почек или осенью после листопада удаляют сухие, повреждённые, лежащие на земле и загущающие ветви, а также лишнюю поросль. Старые кусты омолаживают постепенно, вырезая самые возрастные ветви у основания.

С подкормками усердствовать не стоит. Весной достаточно внести компост или комплексное удобрение, на плодородной почве ежегодные большие дозы удобрений золотистой смородине не нужны. Избыток питания прежде всего усиливает рост побегов.

Самоплодность зависит от сорта, поэтому перед покупкой стоит проверить именно его характеристику. Если сорт нуждается в перекрёстном опылении, рядом высаживают другой сорт золотистой смородины с совпадающими сроками цветения.

Обычные кусты достаточно прочные и, как правило, не нуждаются в подпорках. Опора необходима прежде всего золотистой смородине, сформированной на штамбе. Если отдельные ветви сильно наклоняются под урожаем, их можно временно поддержать, чтобы ягоды не лежали на земле.

Специально укрывать взрослую золотистую смородину на зиму не нужно. После осенней обрезки достаточно убрать опавшие листья и растительные остатки. Молодые кусты перед первой зимой можно замульчировать компостом или другой органикой вокруг корней.

Регулярные профилактические опрыскивания золотистой смородине обычно не нужны. Из вредителей на ней встречается тля, а в сырую погоду появляются антракноз, пятнистости листьев и мучнистая роса. Прореживание куста, уборка поражённых листьев и отсутствие постоянной сырости снижают риск заболеваний. Препараты применяют только при появлении выраженных признаков болезни или большого количества вредителей.

Созревающие ягоды охотно поедают птицы. Если урожай важен, самый простой способ его сохранить — заранее закрыть куст мелкоячеистой садовой сеткой, не дожидаясь полного созревания плодов.

Золотистая смородина долго оставалась редкой ягодной культурой. Некоторые старые сорта и селекционные формы были утрачены, а многие сохранившиеся сорта десятилетиями почти не встречались в массовом ассортименте питомников. Не сохранились, например, созданные ещё И. В. Мичуриным сорта «Ундина», «Пурпур» и «Шафран». Сейчас интерес к плодовым формам золотистой смородины постепенно возвращается, появляются новые сорта, а старые снова становятся доступнее садоводам.

При этом золотистая смородина интересна не только урожаем. Она красиво цветёт, эффектно выглядит осенью, подходит для живых изгородей, штамбов и простых топиарных форм. Современный выбор сортов позволяет выращивать её уже не просто как неприхотливый декоративный куст, но и как полноценную ягодную культуру для сада. Чем чаще такие сорта будут появляться в садах, питомниках и частных коллекциях, тем больше шансов сохранить и распространить эту интересную культуру.